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饺子皮剩下不要扔,简单几步做成烧麦

时间:2019-12-24 10:18来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
过冬至的时候,很多人都包饺子吃了,家里包完饺子后总有饺子皮多下来,一顿饺子后又不想连续吃,这时候饺子皮

【直报网北京12月24日讯】(搜狐美食)过冬至的时候,很多人都包饺子吃了,家里包完饺子后总有饺子皮多下来,一顿饺子后又不想连续吃,这时候饺子皮放进冰箱,一段时间后又坏掉了,饺子皮就被浪费掉了,其实饺子皮可以做的美味还很多呢,不如换个花样吃。今天小编就和您分享一个特别好吃的菜谱——香菇糯米烧麦,烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,外形成石榴状,味道超赞,喜欢的朋友一起来看看吧。

把香菇腊肉和糯米放进烧麦里面,软糯的米粒混合着配料的香味,一口处下去又香又糯,热乎乎的,对于寒冷的冬天来说,简直是人间美味。用饺子皮做烧麦,这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党,简单易上手哟。吃惯了包子的亲们,偶尔也可以换种口味试试做个烧卖吃吃。

【材料】:糯米 200克、饺子皮 20张、腊肉 40克、腊肠 半根、香菇 6个、胡萝卜 半根、生抽 1.5汤匙

【做法】:1、先提前把糯米饭蒸好,蒸好后搅散然后晾凉,干香菇加适量温水泡开,挤干香菇的水分后切丁,胡萝卜去皮切丁;

2、把腊肉、腊肠都切丁;

3、锅内下少许油,倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右;

4、把胡萝卜和香菇拨到旁边,倒入腊肠和腊肉翻炒到出油;

5、腊肉炒到变透明炒出油后,和胡萝卜香菇一起翻炒均匀;

6、然后放糯米饭翻炒,这时糯米饭还会有结块,放入生抽、少许老抽调味,因为腊肉和腊肠带咸味,不需要放盐了,把全部糯米饭炒散炒均匀,都裹上酱油色;

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