朱庆华:康美以规范、创

朱庆华:康美以规范、创

第十五届直销产业发展论坛暨未来创享者峰会特设视频采访间及高端摄影棚,旨在为参

无限极董事长李惠森:刷

无限极董事长李惠森:刷

最近,华为公司推出了基于5G技术的新一代智能手机,力求在外观和性能上迭代升级。

无限极张前:大健康产业

无限极张前:大健康产业

“伴随着健康中国战略的实施,消费的升级、技术的进步,以及人口老龄化的加剧,大

当前位置: 直销报道网 > 美食 >

冬天最爱这一锅五香炖牛肉

时间:2019-12-18 10:15来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
冬天到了人们就爱吃高蛋白高脂肪高糖份的食物,因为一入寒冬人们就需要大量的高热量来保持体温,所以冬

【直报网北京12月18日讯】(搜狐美食)冬天到了人们就爱吃高蛋白高脂肪高糖份的食物,因为一入寒冬人们就需要大量的高热量来保持体温,所以冬天肯定不是一个好的减肥季而是囤肉季啦!办公室小姑娘们天天点奶茶或者拿铁咖啡喝,还配上很多小甜点,美其名曰:冬天不吃还等什么时候吃啊,甜点给人幸福感!

冬天除了甜食,最受欢迎的还是肉食了,因为肉类含有很高的蛋白质、脂肪,能帮助人们在冬天抵御寒冷,而牛肉则是我家最爱吃的肉类了。前阵子有朋友去西藏,给我带来当地的风干蚝牛肉,那真的是叫牛肉干啊,特别费牙,撕一小块放在嘴里能咬半天。可以想像高原地带的人们如何保存牛肉,减轻份量,并且可以吃得很慢很慢。

在南方,冬天吃牛肉火锅,牛肉现切,保证新鲜的保质期是屠宰后3小时内,所以说是会跳动的牛肉。吃牛肉火锅,各个部位标识分明,外地人根本分不清楚脖仁、吊龙、匙柄、胸口朥的区别,只能傻傻地跟着图片说明在心里数着时间烫几秒。

而在江南一带,牛肉也是冬天的上好食材,通常会去牛肉摊上挑一块中意的牛肉,嫩一点的要牛里脊,适合爆炒;老一点带筋膜的则挑牛腱子,适合久炖。家常的切成小块做红烧牛肉吃,过年过节的时候则切成拳头大小的做成五香卤牛肉,切薄片当冷盘。虽然牛肉的做法千千万,但是在江南一带,最基本的还是这几样,今天我就来分享一下我家最常做的五香红红烧牛肉吧,又香又软,从小吃到大,我都没有吃厌过。早起煮碗青菜面条,放几块这样的红烧牛肉进去,比外面吃一碗牛肉面强多啦!

【五香炖牛肉】

主料:牛腱子750克

辅料:桂皮1块,草果2粒,八角1粒,花椒1小把,香叶数片,蒜头6瓣,姜6片,油20克,料酒100克,生抽30克,老抽5克,冰糖30克,盐少许。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:

关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
Copyright © 1998 - 2013 www.Chndsnews.com All Rights Reserved
直销报道网 © 版权所有 京ICP备13035451号