上图 2月14日，江苏苏州一家老字号餐馆的服务员在搬运“打包年夜饭”。 王建中摄(新华社发)

左图 春节期间，中国奇幻喜剧电影《捉妖记2》在德国柏林电影节展映。 新华社记者 单宇琦摄

下图 品·祥云纱创始人李焱(右)在为消费者量身。(资料图片)

【直报网北京2月22日讯】(中国经济网)今年春节假期，各地消费市场供需火爆，群众消费能力旺盛，各种新吃法、新玩法、新穿法、新游法、新购法层出不穷。数据统计显示，春节期间，全国共接待游客3.86亿人次，同比增长12.1%;正月初一至初六，全国电影票房突破50亿元……这一方面得益于我国经济近年来表现抢眼，消费者的消费能力和消费信心持续保持高位;另一方面，以解决要素配置扭曲为目的的供给侧结构性改革深入推进，为消费升级打开了广阔空间。与此同时，也要看到消费升级所面临的痛点和短板，以深化改革、技术革新和观念更新来更好满足消费升级的种种需求——

吃：

体现节约品味特色

经济日报记者 冯其予

“过年这几天挺忙的，除了大年初一人比较少外，客流一直比较大。”2月20日，北京东城区便宜坊新世界店经理马嘉告诉《经济日报》记者，春节期间的餐饮客流规律性十分明显，从农历大年三十到大年初二，主要是本地客流，此后外地来京旅游的游客增多。“年夜饭我们分为三个时段，午餐一个时段，晚餐两个时段，包括小桌在内，预订率都是百分之百。”

时逢年节，旅游的客人又多了，点菜的时候就愿意多点一些。“便宜坊作为一家国有老字号企业，引领节俭的消费趋势也是我们的社会责任。”马嘉告诉记者，为了推动文明节俭消费风尚，便宜坊春节期间继续沿袭多年的“节俭有奖日”，在便宜坊品牌店面中推出“吃尽盘中餐，九折把您奖”活动，引导和鼓励消费者“光盘行动”。马嘉告诉记者，现在客人的节俭意识也很强，很多吃不了就打包带走。

食客盈门的不仅仅是这家便宜坊门店。商务部副部长王炳南在节前国新办发布会上透露，我国各地今年年夜饭订购非常火爆，特别是一些老字号、有特色的包间、餐桌基本上预订率在九成以上，许多外卖平台都推出成品、半成品的年夜饭配送服务。

为了缓解消费者在春节期间遇到的“就餐难”，各地商务部门积极引导餐饮企业春节期间正常开门营业，并适当增加营业时间，提高餐饮特别是年夜饭的供应能力。仅北京一地，全聚德、东来顺、便宜坊等15家大型连锁餐饮企业的810家门店春节期间均照常营业。

此外，老百姓春节期间跟“吃”有关的消费升级需求也十分明显。各地流通企业纷纷加强与高端产区、品牌企业合作。其中，淘宝联合多家“老字号”推出21款定制礼盒，满足居民品质消费需要。京东精选一批进口食品，像新西兰奇异果、泰国黑虎虾，以便让群众享受到各国美食。华润万家等企业组织年夜饭教学培训，推出多款净菜、半成品食材等，让消费者用最少的时间、最简捷的方式，享受一桌高品质的年夜饭。

据商务部门预计，春节黄金周期间全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。