【直报网北京3月29日讯】（搜狐美食）这种做法的鸡翅你吃过吗？味道香，口感嫩，做法简单，大人小孩都喜欢。说到鸡翅的美味做法你会想到哪种口味的呢？对于孩子们来说奥尔良风味的鸡翅是最受欢迎的了，这种风味的烤翅据说最早是出现在洋快餐中的，像KFC店中奥尔良烤翅可是非常受欢迎的品种之一呢！

奥尔良烤翅平时我们都是用烤箱去烤，需要刷油、刷蜂蜜等，没有烤箱的家庭可以用微波炉、煎烤机等去做，其实呢没有这些小家电一样可以做的，只要你家里有炒菜的锅就可以了。没错，就是一口锅。所用到的食材中需要3斤的粗粒海盐，海盐可以反复使用，所以不会造成太大的浪费的。这种方式做出来的鸡翅更好吃，而且全程不用一滴油，香嫩美味的同时你也不会感到油腻，做好之后当我端上桌的时候大人和孩子都抢着吃呢！就连平时对洋快餐没有好感的老公都说太好吃了。这么美味的海盐焗鸡翅让你心动了吗？喜欢就赶快做起来吧。

【海盐焗鸡翅】

【食材】粗粒海盐1500克、鸡翅300克、大蒜20克、姜10克、奥尔良调味粉20克、铝箔纸6张

【步骤】1、将鸡翅洗净后放入碗中，大蒜和姜准备好；

2、用刀背将大蒜碾压成泥状，姜切碎末状；

3、将蒜泥和姜末一起放入鸡翅中；

4、放入适量奥尔良调味粉，然后放入少量水；

5、戴上一次性手套，将调味粉和鸡翅抓匀，要多抓一会，然后将鸡翅放入冰箱冷藏室中冷藏腌制12小时以上；

6、铝箔纸裁成15厘米左右的方块形，将腌制好的鸡翅放在铝箔纸上；

7、将鸡翅用铝箔纸包上，封口全朝上；

8、炒锅中放入750克粗粒海盐，均匀摊开；

9、将包好的鸡翅放在海盐上摆好，封口全部朝上；

10、再将剩余的750克海盐倒入锅中，将鸡翅全部盖上；

11、开启火源，待海盐上面温度较热时改为小火，10分钟到15分钟就可以将火源关闭了，然后继续焖，待海盐稍微凉些时将鸡翅从海盐中挖出来；

12、将挖出来的鸡翅放入小盆中；

13、将铝箔纸拆开，将焗好的鸡翅拿出来；

14、将鸡翅放入盘中，又香又嫩的奥尔良风味盐焗鸡翅真是美味呢！

【小贴士】1、鸡翅要用调味料至少冷藏腌制12小时以上，这样才会充分入底味；

2、海盐要选用粗粒的那种，海盐的用量要根据鸡翅的数量调整，上面的海盐要将鸡翅完全盖住才可以，待海盐温度稍微感觉烫手时要改为小火。

（原标题：这种做法的鸡翅你吃过吗？味道香，口感嫩，大人小孩都喜欢）

责编：九月

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