【直报网北京4月25日讯】（搜狐美食）西芹对人体的作用以及虾仁的鲜嫩美味相信大家都品尝过了，而这两样东西相结合会碰撞出怎样的火花呢？今天厨大厨的烹饪厨师要给大家分享的是西芹虾仁百合，营养低卡，清爽又不失鲜美！

食材：鲜虾300g、西芹1根、百合1个、胡萝卜1小勺、鸡蛋1个、淀粉30g、盐适量、油适量。

1、新鲜的虾去壳，只取虾仁。

2、取出虾线。

3、虾仁放入碗中，加入蛋清，料酒，盐。

4、搅拌均匀，腌制15分钟，加入淀粉，搅拌均匀待用。

5、西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用；胡萝卜洗净去皮切片，百合切去头尾分开数瓣。

6、锅中水烧热，将芹菜段，胡萝卜片、百合片放入，焯水30秒左右，捞出控水。

7、腌制好的虾仁，放入热水中焯水，颜色变红后捞出。

8、锅中适量玉米油，油七成热，倒入所有蔬菜，大火翻炒1分钟。

9、放入虾仁，翻炒均匀，最后加盐，翻炒几下即可出锅。

这样一道营养又美味的美食就做好啦，想吃的朋友赶紧动手一起来学学哦！

每一个人都是厨房里的大厨，做菜从厨大厨开始。这道美食大家学到了吗？只要买到新鲜的食材，在家就能轻松做到，简单易学。

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（原标题：西芹炒虾仁，营养低卡，健康瘦身食谱推荐！）

责编：小美

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