【直报网2月11日讯】（新京报报道）今年的情人节恰逢元宵节。一说到情人节，很多人就会想到玫瑰花、巧克力和烛光晚餐，而这些元素大都来自西方。其实，中国传统的元宵节也不乏诗情和浪漫元素，元宵灯会曾经是很多未婚男女物色对象、约会情人的绝佳机会，可谓地道的中国“情人节”。只不过，中式节庆，更注重团圆美满的气氛，充满家庭气氛；而西方的情人节更讲究私密性，更加个人化。中西两个“情人节”期间的美食自然也会有不同的风味。

中式套餐

“幸福拼盘”里的团圆美满

在西方情人节来临的日子里，以羲和同乐烤鸭坊为代表的中餐厅，表现的也是中式主题。只是在装饰上，会添加一些西方的元素，比如桌子上会撒些玫瑰花瓣，摆放上巧克力等等，以更加突出“情人节”的主题。

羲和同乐烤鸭坊是京城新派烤鸭的“生力军”。该餐厅由新加坡同乐餐饮集团与中国羲和餐饮合资创办，菜色融合川、鲁、粤、淮扬等中华菜肴，尤以羲和烤鸭独树一帜，菜品呈深枣红色、红亮剔透、香气扑鼻，在继承传统技法的同时，赋予了这一北京传统名吃崭新的风味。

每年，羲和同乐烤鸭坊都会推出情人节套餐，其中既有平时的经典菜，也会有特别研制的菜品。今年也不例外。其行政厨师长谈玉林介绍，今年的情人节套餐更实惠一些，菜品比以前丰富很多，一共有9道，但价格没什么变化。虽然品种很多，但菜量适中，比如“幸福拼盘”，是三种菜拼在一起，可以让客人吃得更舒服一些，但并不会造成浪费。

黄扒鱼肚是“羲和三宝”之一，是传统的经典菜。鲜亮的黄汤，跟佛跳墙一样，味道很丰富，鱼肚也处理得很好，没有腥味。

巧克力小排是专门为情人节研制的菜。这看起来是很新奇的做法，但由来有自。谈玉林说，用排骨做菜一般搭配一些酸甜口，比如糖醋排骨，因为，送巧克力也是情人节一个习惯，所以就想到用巧克力来代替糖。排骨采用比较精致的小纯排，其实是很普通的食材，巧克力使用自己制作的巧克力浆，在烹制的时候，巧克力浆是直接入菜的，最后在排骨上撒一些可可粉。这道菜里，还搭配了青梅，主要作用是爽口，解油腻。谈玉林表示，吃着它，就好像回到初恋一样，很青涩，也非常甜蜜。

“幸福拼盘”也是专为情人节设计的，有中西混搭的印象凯撒，传统的手撕鸡，还有新研制的牛油果沙拉，三种菜搭在一起，象征着幸福美满，也给客人很丰富的感觉。