为时尚早 今年4月初,海底捞在部分门店复工后却被指菜品价格上涨,由于菜品涨价引起的消费者呼声较高,不到半个月的时间,海底捞发布致歉声明,对消费者表示歉意并恢复菜品原价。在一位不愿具名的餐饮业内人士看来,海底捞涨价其实也是为了渡过眼前的难关。由于疫情防控工作要求,尽管餐饮企业开放了堂食,但是进店人员数量受到严格限制,还要通过停用部分餐位的方式拉开到店堂食消费者之间的距离,这一定程度上影响了营收业绩。 然而涨价事件刚刚平息,海底捞宣布启动接班人计划使其再次进入舆论中心,有观点认为,海底捞的接班人选拔计划历时十余年之久,现在公布为时尚早,春节以来,多家餐饮品牌营收受到影响,通过各种渠道来获取资本的关注,海底捞此次宣布接班人选拔计划有一定的炒作性质,以期引起资本市场的关注。 中国食品产业分析师朱丹蓬也对北京商报记者表示,海底捞的接班人计划既符合其长远发展,也具有炒作性质。朱丹蓬认为接班人计划是海底捞在顶层设计、公司治理以及团队培养等方面出台的具有炒作性的策略,不可否认的是,10-15年后,张勇肯定会退休,海底捞肯定要交给一位有能力的职业经理人带动公司发展,是符合海底捞长远发展的。但目前来看,启动接班人选拔计划也是为了引起资本市场的关注。 朱丹蓬认为,海底捞发展到今天,随着子品牌布局,未来职业经理人团队升级也是迫在眉睫,所以接班人计划也是符合海底捞未来发展战略的。 铺垫退休 与涉嫌炒作相对的是,另有观点认为接班人选拔计划更像是张勇为自己退出海底捞作铺垫。一位不愿具名的餐饮业内人士对北京商报记者表示,张勇通过内部邮件发布海底捞接班人计划并不是炒作,在他看来,这更像是张勇功成身退的宣告。 “首先海底捞属于上市公司,海底捞在融资及上市的时候,便会要求企业创始人及创始人团队就职公司的年限、婚姻等,比如十年不允许离开公司,所以我认为10-15年有可能是张勇与别人签订的最终协议,为自己退出海底捞做准备,与接班人选拔计划相反的是,由张勇自主决定接班人人选的可能性则不存在。”上述业内人士说道。 北商研究院特邀专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳也认为,从海底捞品牌影响力与张勇个人财务状况来看,通过接班人计划进行话题营销的可能性并不大,赖阳认为,此次宣告仅仅是海底捞核心管理人员的一个正常的交替过程,海底捞确实需要摆脱决策集中在掌门人手中的弊端。 “比如苹果公司在掌门人乔布斯去世后,销售下滑得很严重,所以及早地对企业进行决策结构的调整,有利于规避企业风险,当决策者非常强势的时候,团队的执行力就会非常强,但是创造力则有限,因此品牌传承将会出现问题,只有决策者逐渐淡出公众视野,让更多有创造力的人才脱颖而出,才能形成一个良性的接班过程,利于企业长远发展。”赖阳说。上述餐饮业内人士也认为接班选拔计划是一个长远的过程,海底捞的突然宣布并非是在特定时间点的突然事件,而是海底捞为接班进行的铺垫准备,也是张勇隐退的一个信号。北京商报记者 郭诗卉 于桂桂 (原标题:海底捞“接班人计划” 激励还是噱头) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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